« (前の日) CD-1の安定度 | メイン | El Corte De Madera Creek Open Space Preserve (次の日) »
« GODIVA Belgian Blends | 分野 (料理) | 炊飯ジャーの内がまの目盛 »
新しいアサリが手に入ったので、前から試してみたかったアサリご飯に挑戦。
砂抜きしたアサリを火にかける。ご飯3合で炊くので、少なめの水で。
大量のアクが出てくるのですくいます。
貝が開いたところで、ホイホイと取り出す。
貝を茹でた湯でご飯を炊く。1合につき大さじ1杯の日本酒。と醤油少々、塩少々。
御飯が炊けたところで、先ほど用意した貝の身を投入。蓋をして蒸らします。
十分に蒸らしたところで、かき混ぜて出来上がり。
あれ？貝が少なかったかな。でも、貝の量を増やしたらゆで汁が増えちゃうなぁ。
これは香りを楽しむご飯ですなぁ。薄味でした。
ごちそうさま。
« (前の日) CD-1の安定度 | メイン | El Corte De Madera Creek Open Space Preserve (次の日) »
« GODIVA Belgian Blends | 分野 (料理) | 炊飯ジャーの内がまの目盛 »
« (前の日) CD-1の安定度 | メイン | El Corte De Madera Creek Open Space Preserve (次の日) »
« GODIVA Belgian Blends | 分野 (料理) | 炊飯ジャーの内がまの目盛 »
あさりご飯いいですねー。
お釜のメモリの印字英語なんですね。
なんかかっこいいです。笑
投稿者: 亮 | 2007年5月14日 05:01