クランベリー ソース

砂糖と水少々で、煮詰める。オレンジジュースで煮詰める人もいるみたいだけど、面倒なので、砂糖水で。

知らんかった。これ、熱すると、ぷちぷちはぜるのね。

中の空洞が熱せられて膨張。そとの皮をぶち破る。すると、ぷちっとはぜる。ポップコーンとは言わないけど、熱せられた砂糖水が飛び散って、熱いっちゅうに。

ぐりぐり、かき混ぜながら煮詰めると、まさに、クランベリージャム。2~3分も煮てればできあがり。

というか、おいら、このクランベリーソースを肉にかけて食うってのがあんまり好きじゃないんです。お肉に、イチゴジャム塗って食ったらへんやん？ って思ってしまって。

クラッカーにでもつけて食うです。