料理

エノキが安かったので、久々に、なめ茸の作りおき

アンコウの肝の刺身が売っていたので蒸してみた。

日本に滞在中に、居酒屋で食ったにんにくの素揚げを思いだしたので、やってみた。

アメリカに住んでいて、普段何たべてるの？ってよく聞かれるけど、日本食しか食ってないです。

外食ばっかりしてるのもなんなんで、結構自炊してます。

ということで、普段っぽい食事の紹介。

ステーキ第２弾。今日は、New Yorkステーキ。

最近、料理記事が少ないというリクエストを頂いたので、がっつり肉でも焼いて食う。

先日買った、クランベリーの処遇に困ったので、結局、クランベリーソースにした。

ネギが安かったので、多めに買ってきて、冷凍しておく。

クランベリーを買ってみた。

某氏のリクエストにより、サンフランシスコ名物、クラムチャウダーに挑戦。

先日購入した、出前一丁Beef Flavorを食す。

先日作った、どて煮があまりにも、うまかったので、牛スジシリーズで、カレー。

先日購入した、出前一丁、Seafood Flavorを食ってみた。

「牛スジ赤味噌煮込み」、いわゆる名古屋でいうことの「どて煮」を作ってみた。

今日、中華スーパーでラーメンのコーナーを眺めていたら、奇妙な出前一丁があったので、買ってみた。

蟹が$2.99/lbで、特売だったので、自分で蒸してみることにした。

日本のあちこちにある、31アイスクリーム。うちの近所にもあるわけだが、英語で31 icecream と言っても通じない。何？それ？と言われる。

今朝、ガソリンスタンドでCINNABON Caramel Nut Latteなるものを見つけたので飲んでみた。

れんこんのきんぴらを作った。

炊飯ジャーの内釜の目盛が英語になっていて、なんかカッコイイというコメントをいただいたので、詳しく紹介。

新しいアサリが手に入ったので、前から試してみたかったアサリご飯に挑戦。

会社の下にあるカフェで、GODIVA Belgian Blendsというドリンクが売っていたので買ってみた。

 以前、クッキングパパを読んでいて気になっていた、ウニ飯を作ってみた。

保温調理鍋を手に入れてから一度試してみたいと思っていた、「かぼちゃの煮物」に挑戦。

さば味噌を作った。

36歳のお誕生日プレゼントとして、新しいお鍋セットを頂きました。

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

ということで、今年の御節の紹介。

先日、保温調理鍋を調達して、うれしくてしょうがないので、煮込み系の定番、「おでん」に挑戦。

相変わらず、物欲が止まりません。ということで、以前から欲しかった保温調理鍋を調達。

帰りが遅くなって一人分のご飯を用意するのは面倒である。
いつもは冷凍ご飯を解凍するのだが、今日は駅弁の釜を使ってご飯を炊いてみた。

最近、あほみたいに仕事が忙しくて、ろくなものを食ってない。ということで、ひさびさに料理。

珍しく夏に実家に帰ることができた。

広島焼きに挑戦

ちょっと時間があったので、ハンバーグの作りおき

ちょっとまとまった時間があったので、餃子を作りためする。

今年も、お正月恒例のおせちの紹介

サンフランシスコの「Kim Thanh」というベトナム料理屋に行った。

某友人と「Shabuway」に行ってきた。

ミツワマーケットでセールをやっているというので、炊飯器を調達しに、お出かけ。

現在、彼女が日本に帰っておりまして、おいら一人暮らし状態。一人分食事の用意をするのも、かったるいし、だからと言って外食するのも、めんどーだしってんで、ここんところろくなもん、食ってません。

先日、近所の日本食スーパーで、えのきが１パック７０セントで売ってたので、なめたけを作ろうと、４パック買ってきた。

何気なく普段使っている「ほんだし」もアメリカで買うとちょっとだけパッケージが違う。

シュークリームを作って、食った。

梅ジュースを漬けたのが5月28日。今日は6月18日。ほぼ20日が過ぎた。

梅ジュースを漬けたのが5月28日。既に10日以上が過ぎた。

生梅が日本食スーパーで売っていた。
以前から気になっていた、梅ジュースを仕込んでみる。

先日、卵黄の味噌漬とダックワーズという書き込みで仕込んだ、「卵黄の味噌漬」の結果。

久々に料理のカテゴリを書いててふと思い出した。
計量カップのこと。

久々の料理のカテゴリ。
大量の味噌をもらったので、これを機会に以前から一度試してみたかった、卵黄の味噌漬に挑戦。

今日は、フランス料理へおでかけ。
サンフランシスコの、Masa's Restaurantへ行ってきました。

今年のおせちはちと手抜きしたもんだから、いまいち失敗。

矢場トンが東京銀座に出店しているのを見つけて、んじゃ手羽先の店はどうなんだろうと調べてみた。

Webをぶらぶらしてたら、名古屋で有名な味噌カツ屋「矢場トン」のホームページを見つけた。

久々にYOSHINOYAに行ってきた。
日本の吉野家で牛丼が出なくなってからはじめてのYOSHINOYAです。

吉野家で牛丼が食べられなくなったらしい。

今日はレンコンのひき肉はさみ揚げを作りました。

今日、会社の近所の日本食寿司レストランで、うなぎ丼をオーダーした。

いりおからを作りました。

今日はたこ焼き鉄板を手に入れたのでたこ焼きに挑戦。

昨日、会社の近所の日本食寿司レストランでちらし寿司をオーダーした。

何気に思ったんだけど、今、日本の吉野家で流通している牛肉って、在庫なんだよね。在庫が無くなったら、牛丼やめるって言ってるくらいだから。

禁輸長期化なら牛丼中止　吉野家、ＢＳＥで見直し策

へぇ～へぇ～へぇ～へぇ～ハワイにもココイチってあるんだ。しらなかったぁ。
そういえばおらの友達のインドの人に日本のカレーを食わせたことがあります。