Beef Loin New York Strip Steak

ステーキ第2弾。今日は、New Yorkステーキ。

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$13.99/lbってんで、$3/100gちょっと。どんぶり勘定で、グラム300円。前回のTenderloin Filet Mignonより安いのか。

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フライパンに油をひいて、きっちり熱っする。

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今日はオリーブオイルで焼いてみよう。

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あっちぃ。油、はねる、はねる。

ここで、強火で、きっちり焼き目をつけます。

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焼き目がついたら裏返します。

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両面に焼き目がついたら、弱火にして、蓋をして蒸し焼きで中まで火を通します。

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ある程度、火がはいったところで、毎度のソースをぶっかけ、冷凍ミックスベジタブルを投入。

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野菜まで火が通ったら、火からおろして、ちょっと落ちつかせる。

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うまうま。

ちょっと量が多すぎた。腹いっぱい。

ごちそうさま。  

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