Beef Loin New York Strip Steak

ステーキ第2弾。今日は、New Yorkステーキ。

IMG_6020

$13.99/lbってんで、$3/100gちょっと。どんぶり勘定で、グラム300円。前回のTenderloin Filet Mignonより安いのか。

IMG_6016

フライパンに油をひいて、きっちり熱っする。

IMG_6015

今日はオリーブオイルで焼いてみよう。

IMG_6023

あっちぃ。油、はねる、はねる。

ここで、強火で、きっちり焼き目をつけます。

IMG_6025

焼き目がついたら裏返します。

IMG_6026   

両面に焼き目がついたら、弱火にして、蓋をして蒸し焼きで中まで火を通します。

IMG_6029

ある程度、火がはいったところで、毎度のソースをぶっかけ、冷凍ミックスベジタブルを投入。

IMG_6031

野菜まで火が通ったら、火からおろして、ちょっと落ちつかせる。

IMG_6033

うまうま。

ちょっと量が多すぎた。腹いっぱい。

ごちそうさま。  

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください