料理 広島焼き 2006年7月3日 di 5件のコメント 広島焼きに挑戦 お好み焼き粉を1/2カップ 卵を1個割りほぐして、 水と合計で150ccになるようにする。 お好み焼き粉とあわせて、混ぜて混ぜて。。 ネギ切って、 イカ切って、 キャベツをどっさり千切りに、、、 フライパンに油を引いて、暖めます。 中火の状態で、生地をフライパンにのばします。 キャベツをどっさり、ネギをどっさり、イカをどっさり、 豚肉を敷いて、生地をちょびっとたらします。 おおきめのフライパンにひっくり返します。 ふたをして、弱火で中を蒸し焼きにします。 あいた小さいフライパンで焼きそばを炒めます。炒めたら皿にとっておきます。 キャベツがしんなりしてきたら、ヘラでぎゅうぎゅう押して水気を飛ばします。 焼きそばを炒めたフライパンを、さらっとぬぐってから、卵をのばして、 焼きそばをのせます。 大きなフライパンの中身を、焼きそばの上にお引越しして、出来上がり。 お皿に盛り付けて、 おたふくソースとマヨネーズと鰹節をのせて完成です。 こうしたほうがいいよなどの、提案がありましたら、教えてくださいな。 たこ焼き鉄板日付2004年1月26日関連理由料理おせち日付2006年1月1日関連理由料理吉野家日付2004年2月11日関連理由料理
普通、焼きそばって味付けしてないのが入ってない?
写真で見る限り、ソース味のを入れてるみたいに見えるけど…。
味付けしてないのだよ。
写真は、既に炒めて、ソースをかけた状態のところです。
?焼きそばは、炒めて、ソースはかけずそのままのせるんじゃないの?だって、食べる時、中の焼きそばは、普通黄色いよねぇ・・・。焼きそばにも味がついていて、更に出来上がってからソース、かけてない?
あぁ、言われてみれば。。。
確かに無くてもいいかも。
でも、焼きそばにも味がついてたほうがいいじゃん。
まぁねぇ…。