パンを焼いてみた。
我が家には、ホームベーカリーがあるので、普段はホームベーカリーでパンを焼く。
最近、手捏ねでパンを焼く動画を見て楽しそうだったので、自分もやってみた。
![](https://i0.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4641.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
材料を揃える。で、バター以外をボールにぶちこむ。
![](https://i2.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4642.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
最初はヘラで混ぜる。
![](https://i0.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4644.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
で、ヘラで混ぜ続けると、だんだんまとまってくるので、手をつっこんで手で捏ねる。
![](https://i1.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4646.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
最初は、手にひっついて収拾がつかないかと思うが、気にせずにがんがん練っていると、手から綺麗に剥れるようになる。ここまで来たらボールから出して、テーブルで練る。
![](https://i1.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4657.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
ひととおり練ったところ。
![](https://i1.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4658.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
バターを練りこむ。バターを入れると、再びあちこちにひっついて収拾がつかない状態になるが、これも、捏ね続けるとまとまるようになる。
![](https://i2.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4662.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
きれいにまとまりました。
![](https://i1.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4668.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
発酵前の状態。
![](https://i2.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4670.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
発酵後。
![](https://i1.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4674.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
半分は食パンへ。あれ、足らなかったか。
![](https://i0.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4676.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
残りの半分は、ソーセージに巻いたり、チーズを中に入れたり。
2次発酵の後、焼きます。
![](https://i0.wp.com/www.cagylogic.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4678.jpg?fit=474%2C316&ssl=1)
ちょっと焼きすぎたかな。ごちそうさまでした。