料理 アサリご飯 2007年5月12日 di 1件のコメント 新しいアサリが手に入ったので、前から試してみたかったアサリご飯に挑戦。 砂抜きしたアサリを火にかける。ご飯3合で炊くので、少なめの水で。 大量のアクが出てくるのですくいます。 貝が開いたところで、ホイホイと取り出す。 貝を茹でた湯でご飯を炊く。1合につき大さじ1杯の日本酒。と醤油少々、塩少々。 御飯が炊けたところで、先ほど用意した貝の身を投入。蓋をして蒸らします。 十分に蒸らしたところで、かき混ぜて出来上がり。 あれ?貝が少なかったかな。でも、貝の量を増やしたらゆで汁が増えちゃうなぁ。 これは香りを楽しむご飯ですなぁ。薄味でした。 ごちそうさま。 アクセス数の多いBlog記事(2008年5月分)日付2008年6月3日関連理由アクセス数の多いBlog記事Yosemite(その2)日付2006年5月29日関連理由NationalParkソフトウェアの仕様書は料理のレシピに似ている日付2006年3月22日関連理由経済
あさりご飯いいですねー。
お釜のメモリの印字英語なんですね。
なんかかっこいいです。笑